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明日30日(土)お休み致します
5月30日31日と連休となりますのでよろしくお願いいたします!

ご予約はこちら
CHARCUT シャルキュ:03-6205-4177
メール:machisuji@yahoo.co.jp
当日のご予約は電話にてお願致します
    尚、メールの返信が無い場合は、お手数ですが電話でのご連絡をお願い致します
〒105-0001
東京都港区虎ノ門1-11-5 森谷ビルB1F
営業時間17h00~23h50
☆温かい料理のラストオーダー(入店時間)が21時30分
☆シャルキュトリや1品小皿、フロマージュやデザートなどの 
           冷たい料理のラストオーダー(入店時間)が22時50分

ちょっと遅い時間に軽い食事
       シャルキュトリやチーズとワインでお待ちしております!

☆土曜日.祝日のラストオーダーは21時くらいとなります
            (お電話頂ければ柔軟に対応いたします)

日曜定休 + 2日間不定休
尚、無断キャンセル、突然キャンセルや大幅な人数変更の場合キャンセル料を頂く場合がございます。

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ロニョン(腎臓)が入ったパテ作りました
黒板メニューで登場中です

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☆シャルキュトリや1品小皿、フロマージュやデザートなどの 
           冷たい料理のラストオーダー(入店時間)が22時50分

ちょっと遅い時間に軽い食事
       シャルキュトリやチーズとワインでお待ちしております!

☆土曜日.祝日のラストオーダーは21時くらいとなります
            (お電話頂ければ柔軟に対応いたします)

日曜定休 + 2日間不定休
尚、無断キャンセル、突然キャンセルや大幅な人数変更の場合キャンセル料を頂く場合がございます。

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現在発売中の月刊誌
『専門料理』6月号に、シャルキュが掲載されました
テーマは「成功と失敗から学ぶ開業の手引き」
後ろの方に少しだけ料理写真ありです

やはりプロが撮ると違いますねー
本屋さんでチラッと見てやってください!

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☆シャルキュトリや1品小皿、フロマージュやデザートなどの 
           冷たい料理のラストオーダー(入店時間)が22時50分

ちょっと遅い時間に軽い食事
       シャルキュトリやチーズとワインでお待ちしております!

☆土曜日.祝日のラストオーダーは21時くらいとなります
            (お電話頂ければ柔軟に対応いたします)

日曜定休 + 2日間不定休
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パテ サンテュベール (狩猟神のパテアンクルート)
鹿、イノシシ、豚、フォアグラ、リドヴォー、鶏レバー、豚レバー、トリュフ、鶏、のパテアンクルート
断面はこんな感じ
添えてあるのは『ポルト酒とフォンドヴォーのジュレ&クレープパルマンティエ(ジャガイモのクレープ)』
いつものパテアンクルートとまた違った味わいでお勧めです
食べに来てくださーい

今日16日土曜もやってまーす。すいてまーす。
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           冷たい料理のラストオーダー(入店時間)が22時50分

ちょっと遅い時間に軽い食事
       シャルキュトリやチーズとワインでお待ちしております!

☆土曜日.祝日のラストオーダーは21時くらいとなります
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今日は、シャルキュスタッフの梅村君の誕生日だったので
賄いのときに皆でお祝いをしました
ケーキはマダム作です
梅村君の今年の抱負は・・・?
あれを頑張るそうです!本人に聞いてみてください。イジってやってくださ~い
梅おめでとう!

明日16日土曜日通常営業してます!
虎ノ門でお待ちしております!!!
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☆シャルキュトリや1品小皿、フロマージュやデザートなどの 
           冷たい料理のラストオーダー(入店時間)が22時50分

ちょっと遅い時間に軽い食事
       シャルキュトリやチーズとワインでお待ちしております!

☆土曜日.祝日のラストオーダーは21時くらいとなります
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パテ サンテュベール (狩猟神のパテアンクルート)
鹿、イノシシ、豚、フォアグラ、トリュフ、鶏、のパテアンクルート作ってみました

GWが終わり。虎ノ門もお仕事の方々が街に戻ってきましたがー
シャルキュにはまだ戻ってきてませーん(T_T)
ということで、明日お休み致します

5月9日10日と連休となりますのでよろしくお願いいたします!


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飛騨高山のイノシシのパテアンクルートできましたー
黒板メニューで登場中

子羊もニューバージョンになりました!アラブルトンヌでーす

GWテーブル席もまだ空いてますので食べに来てくださーい!

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