ブログにてスタッフ募集のお知らせをさせていただきます
虎ノ門のシャルキュトリに力を入れたビストロです
向上心・やる気ある方
素直で誠実な方
早く一人前になりたい方
店で提供する全てのものを自家製で作っていますので、多くの事が学べます。
仕込みはパテ･テリーヌ各種、パテ･アン･クルート、ブーダンノワール、アンドゥイエット、クネル、リエット、ソシソン･ア･キュイ、ソシソンセックなどのシャルキュトリ全般、
肉の下処理、クレピネットやロニョナード、カスレやリオンなどのメインディッシュ、デザート、パン、全てに携わっていただきます。
しっかりとした仕事内容を要求しますので、最初は大変ですが勉強になると思います。
営業は夜のみなので仕込みに充分時間をかけることができ、実働時間はそれほど長くありません。
サービス、ワイン、フランス語のみならず、レストラン(ビストロ)に係わること全て学べます。
交通費支給、
能力、スキルアップに応じて、優遇＆昇給＆賞与あり
未経験でも大丈夫です、 詳しくはシャルキュ町筋まで
ＴＥＬ 03-6205-4177
いつでもお気軽に連絡ください。
紹介もあわせてよろしくお願い致します！
シェフ経歴
調理師専門学校卒業後、『ザ・クレストホテル柏』で洋食・フランス料理部門・レストラン部門勤務、
表参道『Le Bretagne』にて語学学校アテネ・フランセに通いながらサービスマンとして勤務。
渡仏、ニースのショコラティエ・パティスリ『Canet』研修。
帰国後、虎ノ門『サラマンジェ』にてオープンより勤務。
渡仏、リヨンの『Bistrot de Lyon』勤務、シャルキュトリでの研修。
帰国後、都内フランス料理店、叔父叔母の焼き鳥店 亀戸『鳥雅』勤務
『BENOIT（ブノワ）』でサービスマン・ソムリエとして勤務。
2013年1月 虎ノ門 『シャルキュ』 オープン
ソムリエ資格あり。
虎ノ門のシャルキュトリに力を入れたビストロです
向上心・やる気ある方
素直で誠実な方
早く一人前になりたい方
店で提供する全てのものを自家製で作っていますので、多くの事が学べます。
仕込みはパテ･テリーヌ各種、パテ･アン･クルート、ブーダンノワール、アンドゥイエット、クネル、リエット、ソシソン･ア･キュイ、ソシソンセックなどのシャルキュトリ全般、
肉の下処理、クレピネットやロニョナード、カスレやリオンなどのメインディッシュ、デザート、パン、全てに携わっていただきます。
しっかりとした仕事内容を要求しますので、最初は大変ですが勉強になると思います。
営業は夜のみなので仕込みに充分時間をかけることができ、実働時間はそれほど長くありません。
サービス、ワイン、フランス語のみならず、レストラン(ビストロ)に係わること全て学べます。
逆に料理だけしたい方には向きません。
完全オープンキッチンでサービスもやっていただきますので、
サービスをやりたくない方、学ぶ気がない方はお断りいたします。
社員、アルバイトでのスタッフも歓迎いたします。
サービスをやりたくない方、学ぶ気がない方はお断りいたします。
社員、アルバイトでのスタッフも歓迎いたします。
交通費支給、
能力、スキルアップに応じて、優遇＆昇給＆賞与あり
未経験でも大丈夫です、 詳しくはシャルキュ町筋まで
ＴＥＬ 03-6205-4177
いつでもお気軽に連絡ください。
紹介もあわせてよろしくお願い致します！
シェフ経歴
調理師専門学校卒業後、『ザ・クレストホテル柏』で洋食・フランス料理部門・レストラン部門勤務、
表参道『Le Bretagne』にて語学学校アテネ・フランセに通いながらサービスマンとして勤務。
渡仏、ニースのショコラティエ・パティスリ『Canet』研修。
帰国後、虎ノ門『サラマンジェ』にてオープンより勤務。
渡仏、リヨンの『Bistrot de Lyon』勤務、シャルキュトリでの研修。
帰国後、都内フランス料理店、叔父叔母の焼き鳥店 亀戸『鳥雅』勤務
『BENOIT（ブノワ）』でサービスマン・ソムリエとして勤務。
2013年1月 虎ノ門 『シャルキュ』 オープン
ソムリエ資格あり。
【電話予約はこちら】
CHARCUT シャルキュ 03-6205-4177
【ネット予約はこちら】
http://airrsv.net/charcut/calendar
【メール予約はこちら】
machisuji@yahoo.co.jp
当日予約はお電話にてお願致します
尚、メールの返信が無い場合、お手数ですが電話でのご連絡をお願い致します
〒105-0001東京都港区虎ノ門1-11-5 森谷ビル地下１階
【営業時間】
月曜～金曜 17ｈ00～
土曜・祝日 14ｈ00～ の日もあれば 17ｈ00～ の日もございます（お問い合わせください。）
日曜定休＋数回不定休
☆平日は温かい料理のラストオーダー(入店時間)が21時30分
シャルキュトリやフロマージュなどの冷たい料理のラストオーダー(入店時間)が22時30分
☆土曜・祝日はお子様とのご来店も大歓迎です！
（平日は予約状況や早い時間など可能な場合もありますのでお問い合わせください）
お子様メニューなどはございませんので乳幼児のお食事はご自由にお持ちください。
【貸切について】
貸切の場合は上記営業時間外や定休日でも営業可能ですので店舗までお問い合わせください。
貸切の場合の最低ご利用料金(価格は消費税別)
（平日は予約状況や早い時間など可能な場合もありますのでお問い合わせください）
お子様メニューなどはございませんので乳幼児のお食事はご自由にお持ちください。
【貸切について】
貸切の場合は上記営業時間外や定休日でも営業可能ですので店舗までお問い合わせください。
貸切の場合の最低ご利用料金(価格は消費税別)
2月・5月～11月：金・祝前日以外 9万円(月～木・土日祝) 金曜・祝前日 13万円
1月・3月・４月：金・祝前日以外 10万円(月～木・土日祝) 金曜・祝前日 13万円
12月 ：金・祝前日以外 14万円(月～木・土日祝) 金曜・祝前日 15万円
上記のご利用料金以上のご予算でしたら人数に関係なく貸切承ります
1月・3月・４月：金・祝前日以外 10万円(月～木・土日祝) 金曜・祝前日 13万円
12月 ：金・祝前日以外 14万円(月～木・土日祝) 金曜・祝前日 15万円
上記のご利用料金以上のご予算でしたら人数に関係なく貸切承ります
1人当たりのご予算：着席7000円以上 立食・半立食6000円以上のご予算でお願いしております
飲み放題ご希望の場合は1人当たりのご予算9000円以上から承ります(スパークリング・白赤ワイン)
飲み放題ご希望の場合は1人当たりのご予算9000円以上から承ります(スパークリング・白赤ワイン)
【キャンセル規定】
3営業日前よりお一人様につき1500円のキャンセル料金がかかります。
3営業日前よりお一人様につき1500円のキャンセル料金がかかります。
5名様以上の場合は1週間前よりお料理代金の50% 前日より100%
貸切の場合は2週間前より貸切最低ご利用料金の50%、1週間前より100%
なお無断キャンセルにつきましてはキャンセル規定料金の2倍の金額をお支払いください。
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by charcut
| 2019-08-18 02:42
| 求人
|
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