タルトタタン Tarte tatin

今日はタルトタタンです!


なんと1ホールにリンゴ15個入ります。
e0308731_204989.jpg




型はこのマンケ型
e0308731_213861.jpg



ここまで煮込めば15個のリンゴがすっかりおさまっちゃいます。
e0308731_245584.jpg



ブリゼ生地(サクサクした生地)をかぶせて再度焼きます
e0308731_262514.jpg



一晩しっかり冷やしてから型を火に少しかけて温めてひっくり返してできあがり~
e0308731_281610.jpg


一人前にリンゴ2個分ぐらい使っています。 600円!!

ご予約はこちら
CHARCUT シャルキュ:03-6205-4177
〒105-0001
東京都港区虎ノ門1-11-5 森谷ビルB1F
営業時間17h00~23h30
日曜定休

[PR]