マトウ鯛のデュグレレ
マトウ鯛が入っております。。
さーて写真撮って、ブログ書こうかな～
・・・
あれ、『記録できません』ってでる。。
あれ、 …メモリーカード入ってない、、、
という事で、写真ﾅｼです！ すみませんです。。
マト鯛は身体の真ん中に大きな丸の模様があるので的鯛。
白身で上品な味わいで火を入れるとプリッとした感じになります。
白ワイン、エシャロット、トマト、魚のだしを煮詰めてバターで仕上げた濃厚で程よく酸味が利いたソース。
的鯛は魚のだしで茹でますので、これまたしっとりとおいしっ！
小さめだったのでフィレにした状態で２枚(１匹分！) ２４００円！
なくなり次第終了でございます。
ご予約はこちら
CHARCUT シャルキュ：03-6205-4177
〒105-0001
東京都港区虎ノ門1-11-5 森谷ビルＢ１Ｆ
営業時間17ｈ00～23ｈ50
日曜定休
さーて写真撮って、ブログ書こうかな～
・・・
あれ、『記録できません』ってでる。。
あれ、 …メモリーカード入ってない、、、
という事で、写真ﾅｼです！ すみませんです。。
マト鯛は身体の真ん中に大きな丸の模様があるので的鯛。
白身で上品な味わいで火を入れるとプリッとした感じになります。
白ワイン、エシャロット、トマト、魚のだしを煮詰めてバターで仕上げた濃厚で程よく酸味が利いたソース。
的鯛は魚のだしで茹でますので、これまたしっとりとおいしっ！
小さめだったのでフィレにした状態で２枚(１匹分！) ２４００円！
なくなり次第終了でございます。
ご予約はこちら
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〒105-0001
東京都港区虎ノ門1-11-5 森谷ビルＢ１Ｆ
営業時間17ｈ00～23ｈ50
日曜定休
by charcut
| 2013-06-14 14:00
| 黒板メニュー（スポットメニュー）
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