Saucisse aux sot l'y laisse
ソリレスのソーセージ作ってみました
黒板メニューで登場中でーす
一本に約3羽分のソリレス入っちゃってます！一皿に２本(ナチュール＆ポワヴル・ド・マダガスカル)
ポワヴル・ド・マダガスカルは本当にいい香りです！！
ぜひぜひ！
ソリレスとはフランス語で「愚か者はそれを残す」という意味。
鶏肉のやわらかくて美味しい部位なんですが1羽にたった2個しか取れない希少部位
骨盤のくぼみにはまっていてるお肉で見つけづらく取り外しにくいために
そう呼ばれるようになったそうです
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ちょっと遅い時間に軽い食事
シャルキュトリやチーズとワインでお待ちしております！
☆土曜日.祝日のラストオーダーは21時くらいとなります
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日曜定休 ＋ 2日間不定休
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by charcut
| 2015-08-19 00:31
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